ФДА: Дрвене ноте у вашем пармезан сиру долазе из стварног дрвета

Кад год вам неки Берние Бро започне са предавањима о криминалцима на Валл Стреету који су некажњени као доказ да је посао изнад закона, само их подсјетите да се предсједница Цастле Цхеесе Мицхелле Миртер сада суочава са затворском казном до годину дана и новчаном казном од 100.000 долара за свој дио кривотвореног новца Скандал од пармезана. Систем ради.

Миртер је најзаступљенија жртва ФДА истраге која је открила да је Цастле Цхеесе свој "100 посто" прави пармезан са јефтиним пунилима попут дрвене пулпе. Далеко од изолованог инцидента, чини се да се цијела индустрија сира сијела од похлепе, јер неколико брендова високог профила гура лажну пару.

Блоомберг Невс Имао је разне сиреве купљене у трговини које је тестирала независна лабораторија. Пронашли су целулозу.

Целулоза је сигуран адитив, а прихватљив ниво је 2 до 4 посто, према Деану Соммеру, технологу за сиреве у Центру за истраживање млијека у Мадисону, Висцонсин. Основни свакодневни 100% нарибани пармезан, од Јевел-Осцо, био је 8,8% целулозе, док је Валмарт Сторес Инц. Вхоле Фоодс 365 бренд није навео целулозу као састојак на етикети, али је још увек тестиран на 0,3%. Крафт је имао 3,8 одсто.

А ови бројеви су били још горе:

Према извештају ФДА-е о замку, добијеном кроз Закон о слободи информисања, "ниједан пармезан није коришћен за производњу" бренда "Маркет Пантри" 100% нарибаног сира од пармезана, који се продаје у продавницама Таргет Цорп., и увек чува рибани сир и најбоље производе Избор 100% нарибаног сира од пармезана, који продаје Ассоциатед Вхолесале Гроцерс Инц., који заједно са својим подружницама снабдева 3.400 продавница у 30 држава. Уместо тога, постојала је мешавина швајцарске, моцареле, белог цедра и целулозе, према ФДА.

Јавно осрамотили портпарола Јевел-Осцо, Вхоле Фоодс, Крафт Хеинз и Валмарт кажу да њихове компаније сада истражују ово питање, чак и када су сумњале у поузданост Блоомберг'с један тест узорак.

Осим импотентног беса који можете осјетити знајући да ће вас неке компаније сретно третирати као термите и наплаћивати вам привилегију, конзумирање целулозе вас неће повриједити. Може бити стварно здраво, с обзиром да је целулоза облик влакана.

Такви мамци постају позната територија за потрошаче са скандалима као што је откриће из 2013. године да су британски супермаркети продавали хамбургере од коња, или да Акуафинина стална борба за односе са јавношћу уверава људе да њихов производ, који потиче из истог извора као и вода из чесме, је довољно филтриран да гарантује цену.