Футуре Факе Меат оф Факе Меат Јуст Гот Унликели Инвестор

Научници у Беионд Меат-у мисле да су створили нешто што има укус, осећај, па чак и крвари као хамбургер, али не носи све проблеме везане за производњу меса. То се зове Беионд Бургер, и иако је у потпуности направљено од биљака, Вхоле Фоодс је почела да га чува у пролазу за месо у јуну. Тисон Фоодс се нада да је будућност лажног меса.

Тисон је у понедјељак објавио да је стекао пет посто удјела у Беионд Меат. Ово је дошло као шок: Тисон је највећи прерађивач крава, кокоши и свиња на свету. Његова одлука да помогне компанији чије име рекламира своју жељу да одврати свет од животињског меса не сме лако доћи.

Беионд Меат се дуго позиционирао као технолошка компанија фокусирана на алтернативу меса. Клеинер Перкинс је инвестирао у компанију, а исто је учинио и Обвиоус, инвестиционо друштво суоснивача Твиттера Ев Виллиамса. Компанија такође користи високотехнолошке процесе како би синтетисала различите грађевне блокове хране како би изрезала средњег човека - што подразумева краву, пилетину или свињу - производње меса. Дакле, шта може да постигне радећи са једном од највећих светских компанија за производњу меса?

У посту на Фацебооку о инвестицијама у којима су његови клијенти рекли да је погрешио у партнерству са Тисон Фоодс, Беионд Меат објашњава да планира да искористи свој невероватан инвеститорски досег да би ствари попут Беионд Бургер-а учинио широко доступним. (Тисон је са своје стране рекао да је инвестирао у Беионд Меат како би могао да истражи „брзорастући сегмент тржишта протеина“ без промене сопственог фокуса.)

„Тисон Фоодс и Беионд Меат дијеле тежњу да пронађу иновативне начине за одрживу прехрану растуће свјетске популације“, написао је Беионд Меат Фацебоок страница кориснику који коментира. "Тисон додирује 2 од 5 плоча у Америци, они нам могу помоћи да направимо врсту промјене коју желимо да учинимо у овом свијету бржим темпом и помогнемо повећати нашу дистрибуцију што значи више Беионд Бургерс за све." Месо, дакле, користи властити новац Тисон Фоодс-а да би ометало његово пословање.

Време би могло бити тачно за ову промену. Компаније уче како да "биопринт" месо, а холандски истраживачи желе да се до 2020. године на тржишту појави месо произведено у лабораторији. Истовремено, право месо је потресено скандалима, као што су "мљевена јунетина" која садржи месо коња и месо других животиња.

Проблем је што многи људи воле месо. Укусно! И дуга историја алтернатива за месо које никада није сасвим у стању да осети или окуси праву ствар, вероватно су погоршале људе на прелазак са онога што Тисон деликатно назива „животињским протеинима“. умовима тако што су истинитији од својих претходника. Зато су компанија и Тисон Фоодс координирали ову изненађујућу инвестицију.

Будућност лажног меса изгледа (и надамо се укусима) много као што је месо присутно. На крају ће можда морати да преименују пролаз за месо у протеински пролаз; ова инвестиција показује да се Беионд Меат и Тисон Фоодс припремају за ту промјену. Свијет је спреман да људи једу мање меса - то би могло помоћи у борби против климатских промјена - и сада би људи могли бити спремни за прелазак са животињског меса на биљне протеине.