Икона високе соли стиже у НИЦ

Уторак означава почетак употребе иконе упозорења високог натријума на изборницима града Нев Иорка.

У складу са Одељењем за здравље у Њујорку, сваки ресторан у ланцу градова који има 15 или више локација у Сједињеним Државама мора додати икону упозорења у меније, плоче менија и ознаке ставки поред наведених јела која прелазе 2.300 милиграма натријума у ​​садржају - препоручена граница соли дневно.

Икона:

Апплебее'с, један од угрожених ресторана већ је почео да испуњава услове почетком новембра. "Транспарентност, информисање људи о томе шта јести … мање, у релативном смислу", је како је Зане Танкел, предсједник и извршни директор Аппле-Метро, ​​Инц. (франшизе у Нев Иорк Метрополитан Ареа за Апплебее) описао начин на који нови здравствено правило ће утицати на његово пословање на конференцији за штампу у понедељак.

С друге стране, Дан Голдберг од Политицо Нев Иорк извјештава да Национална удруга ресторана планира поднијети тужбу против Министарства здравља града Нев Иорка због нове одлуке. Политицо Цхристин Фернандез, портпарол Националне асоцијације ресторана, каже: „Иако Одбор за здравство мисли да циљају на корпоративне ланце, у стварности они имају још један ударац за многа мала предузећа у Нев Иорку која су радила и настављају да раде тешко је обезбедити приступ исхрани својим клијентима. ”

Према литератури америчких министарстава пољопривреде и америчког Министарства за здравство и људске услуге из 2010. године, у књизи “Дијететске смјернице за Американце”, “што је виши унос натрија у појединца, то је већи крвни тлак појединца”. практично сви Американци конзумирају више натријума него што им је потребно “, са просечним уносом од око 3400 мг дневно.

Одељење за здравље у Њујорку налази студију Нутритион Социети која је између 1997-98 и 2009-10 средњи садржај натријума у ​​осам водећих ресторана брзе хране у САД-у повећао за више од 23 посто - и додатне напомене МенуСтат тврдећи да: “Отприлике 10% ставки менија продатих у ланцима НИЦ-а у угоститељским објектима обухваћеним предложеним правилом има најмање 2.300 мг натрија и захтијеват ће ознаку упозорења”.

Њујорк је први град у земљи који захтева ознаке са високим натријумом, али неће почети са извршењем казне до 1. марта 2016. године.