Видео Гаме Цоокбоок Аутор Холли Греен на Гивинг Гамерс Кухињски кодови

Холли Греен је последњих година провела извештавајући о видео играма Гамеранк и, зато што је она људско биће, једе храну. Њене двоструке страсти - добро, њена страст и оно што је биолошки присиљена да уради, али се одлучи на информисан начин - састају се у свом најновијем пројекту: Фри Сцорес: Ан Уноффициал Гуиде То Видео Гаме. Књига је у основи водич за јело као одрасла особа док се играју видео игрице као одрасла особа. Као такав, то је дио сталног напора да се реконтекстуализирају разговори о култури играња у свакодневном животу професионалних људи и да се заувијек подигне живе у подруму маме генерализација. Зелено, вреди споменути, није у генерализацијама. Она прича о специфичностима свог живота са дивном отвореношћу и кухањем са изузетном практичношћу.

Инверсе чаврљао са Грееном о њеном ОЦД-у, Твиттер-у, љубави Испасти, и Алтон Бровн, хранитељ Батман.

Холи, поново си се измислио као аутор књиге кухарица, а ти си једина особа коју могу да замислим да заузмем тај простор. Шта вам је говорило о томе да сте шеф кухиње? Да ли је ово била нова фасцинација за вас или сте одувек били хранитељи?

Па, много пре него што сам се као писац борио да спојим крај с крајем, борио сам се да спојим крај с крајем у разним гранама прехрамбене индустрије, прво у резању меса и морских плодова, а касније као помоћник пекара. То ме је у комбинацији са десетогодишњим искуством у бизнису ресторана учинило угодним за транзицију. Кухала сам за своју породицу од најранијег узраста и одувек је то била страст и хоби, у комбинацији са стручности коју имам, основна куварица почетника није била напорна за моје вештине.Сматрао сам и шеф кухиње и програме за чоколаде на Соутх Цоллеге-у у Соутх Сеаттлеу, међу најбољима у земљи, али нажалост са мојим проблемима са леђима, не могу да хакујем дуге сате у врућој кухињи. Писање кухарице била је одличан начин да експериментишете и усавршите моје омиљене рецепте у своје време у окружењу без притиска. Како се испоставило, бити новинар је много помогао, јер сам већ знао како да радим своје истраживање.

Да ли је свет сервиса хране у Сијетлу прилично цоол сцена?

Лично волим то. У области Беллтовн и Куеен Анне где ја живим, то је помало као породица; многи сервери и бармени се међусобно познају од рада на свим локалним мјестима, а ми се бринемо једни за друге, пролазимо смјене, дајемо савјете о мјестима у потрази за помоћи, чак и дајемо мало попуста једни другима када се зауставимо за пиће после грубе смене. Некако је лепо, имам око пет малих барова који су моји лични Цхеерс. Лепо је примити тај топли поздрав када уђете на врата. Велика гомила људи - мораш бити тврд, али мораш имати једну особу да је хакујеш, и када будеш ушла.

Када сте почели да експериментишете са својим рецептима? Која је била ваша инспирација за тај скок?

Увек сам годинама експериментисала са рецептима једноставно из досаде и личних преференција, али била је Фри Сцорес то ми је дало шансу да напишем неке од мојих омиљених из година. На пример, моји рецепти за печену пилетину и чорбу од шкољки су благо које сам побољшао у протеклој деценији. Искрено сам поносан што ће их људи појести и уживати у њима. Такође, Гуи Фиери. Он је само огромна инспирација за мене, као особу и кувара, и модну икону.

Да ли сте озбиљни у вези Гуи Фиерија?

Никад нисам озбиљан у вези Гуи Фиерија. Била сам шокирана неколико пута док сам давала интервјуе за Фри Сцорес зато што сам налетјела на толико људи који су се заинтересовали за истинску љубав према Гуиу Фиерију. Био сам као стварно? Мислиш да је 200+ беспоштедних шала о његовом укусу у храни и одећи љубав? Да ли вам родитељи нису показали наклоност као дете?

Да, али не знам за твоје родитеље. Да ли је интервју управо постао непријатељски?

Видиш? Видите шта се дешава када родитељи не загрљају своју децу довољно? Претварају се у мене. Немој да ми учиш децу. Загрли своју децу.

Или постају новинари за игре?

Новинари игара немају родитеље, јер смо сви одбачени.

Мој тата ми је управо послао поруку да предлажем да направим видео који се уклања Батман и Тхе Схининг јер би то могло бити веома добро на интернету. Не одбацујем се, али гледам како мој отац полако открива цлицкбаит је нешто горе.

Моја мама и моја тетка су открили Поданици мема и дугме “Схаре” на Фацебооку. Што је горе?

Схватио. Дакле, ако Гуи није херој, на кога гледате у кулинарском свијету?

Ја сам озбиљно у Алтон Бровн. Тхе Гоод Еатс ера Алтон Бровн није "живио довољно дуго да себе види као злочинца" Алтон Бровн Цуттхроат Китцхен Сада. Оно што је сјајно Гоод Еатс је да је она обезбедила научну основу за инструкције за кување, што олакшава интернализацију и запамтити информације представљене у свакој епизоди. Добијате право образовање. То се ретко може наћи на телевизији ових дана. Такође идолизирам Антхонија Боурдаина, како због његовог укуса у храни и пићу, тако и због тога што се са његовом сухоћом поистовећујем доста. Такође је висок, а високи људи су само бољи.

Били сте веома јавни у вези са својим борбама са ОЦД-ом. Да ли вам то помаже или омета у кухињи?

Мислим да мој ОЦД помаже у смислу да кухање заиста може имати користи од предвиђања и планирања које се манифестује мојом болешћу. Одржавање чистог подручја, прање руку и површина пуно, избјегавање унакрсне контаминације, организирање састојака у рамекинс, итд. Не могу говорити за свакога с ОЦД-ом, али за мене, то ме чини хипервигилантним што је такођер врло корисно за кухање, јер увелико користи од сталног будног ока. Једна област која то омета је то што се претјерано припремам и шаљем у исцрпљено лудило покушавајући да урадим превише за своју ограничену енергију.

Пишете о играма пуно радно време. Да ли сте због тога одлучили да направите кухарицу засновану на игри или постоји веза између видео игара и кухања за које мислите да заслужују више пажње?

Ја сам главни уредник у Гамеранк-у, што значи да радим уређивање сајта, као и свакодневно извештавање, поред управљања нашим писцима, додјељивања прича и доношења одлука о обликовању и другим питањима када се појаве. Ја сам заправо извештавао о играма од око 2010. То је било за време мог боравка на једном од многих сајтова на којима сам радио и написао сам чланак под називом “Десет видео игара које ме чине заиста гладним”, што је било много забавно је ставити заједно. У одељку за коментаре, постављена је идеја да се направи заједничка куварица. Одатле је настала идеја да се направи књига за храну за видео игре. На крају сам напустио локацију пре него што је пројекат најављен или званично лансиран, па сам са собом повео своју бебу на излаз. Одатле сам написао и фотографисао свих 25 рецепата.

Као 30-годишњи тип који је управо почео да се кува (и сада има два замотана прста како би то доказао) питам се колико ме је тренутни тренд у видео играма са системима за вежбање припремио за овакве ствари?

Већину времена добијате неке заиста усране састојке и нема информација о количинама или методама припреме. Писање инструкција за Аппле Цаббаге Стев Скирим, на пример, било је тешко због тога. Плус пола времена је нешто попут смећа, додајте мало терпентина у боцу соде и такође неки мрав-отров. То је заправо била препрека за неколико рецепата које сам хтјела написати. Неке измишљене ствари сам могао да лажирам на основу снимака екрана, али неке ствари су биле немогуће.

Ти си највећи Испасти фан икад познат. Нисте ли били одушевљени начином на који је кување проширило најновији оброк?

Ехххх. Више сам узбуђен због тога што ће моддери урадити с њим. С обзиром на то како Бетхесда пролази кроз нове функције Елдер Сцроллс и Испасти као болест, искрено сам очекивао више од онога што смо видели Скирим. Уместо тога, било је заправо мање рецепата, са неколико предности за играче, што је процес чак и исплатило. Вероватно ће додати још рецепата са сваком од ДЛЦ поглавља, али мислим да би основна игра требала имати више за почетак. Ако ћете ме натерати да повучем Црам и Радсцорпион Веном по читавој Цоммонвеалтх-у, барем учините да вреди моје време. Становник трезора не може сам да преживи на колачима Мирелурк.

Написао си водич за кухање Фаллоут 4 за које сам мислио да је прилично убојица.

Волим да будем изузетно темељна. Након свих ових година писања на интернету сам схватио како људи траже и индексирају информације, и користим то да људима помогнем да пронађу оно што им је потребно. Уживам у томе. Често сам говорио да ако интернет не дође и да ме омести са курцем и мачјим сликама, вероватно бих био библиотекар. Волим да предвидим питање или јаз у информацијама које су људима потребне, а затим попуните ту празнину. То је најбољи део мог посла. Поред свега слатког удара у Убисофт ВИП салону током Е3. Хахах ј / к ударац припада Нинтенду. Никада није оно што ви мислите.

Вов. Стварно те тера да мислиш. Питао сам се зашто су недавно најављени ликови Смасх Бротхерса били Роберт Еванс и Роберт Довнеи Јр. из касних осамдесетих. Имате планове да направите накнадну кухарицу која је коктел на тему видео игара, зар не?

Заправо, тренутно сам у процесу фотографисања и уређивања званичника Дрункен Моогле коктел књига! Помало је као продуцент; Поново пишем инструкције за сваки од Митцх Хуттових рецепата за видеоигре, узимам свако пиће и дајем предлоге за нове варијације, и наравно, фотографишем сваку од њих и састављамо је за дистрибуцију наших књига. Управо сада пијем Артицуно, џин и Хипнотик измишљотину.

Шта је најтежа ставка за видео игрицу за обрнути инжењеринг рецепта?

Дефинитивно супа од принцеза сумрака. Већина рецепата је довољно изазовна, али је нарочито важан састојак који је тестирао границе моје креативности: бундеве, лосос и козји сир. Тако сам поносан на то како се испоставило. Помешала сам базу са кремом и крем сиром са боурбоновим козјим сиром, затим додала пире од бундеве да направим саму супу, а затим је напунила карамелизованим лососом како би побољшала смокност и везала сва три укуса. Тако је добро! Као и код многих мојих рецепата, он има варијацију, ону која иде уз укус карија.

Твоја је прва кухарица коју сам икада пробала да радим (похвале за савет о соку од укисељеног меса у украшеним јајима) па каква је твоја продаја за људе као што сам ја који никада нису били “тип кухања” или “одрасли” ?

Мислим да је моја куварица веома приступачна за почетничког кувара, склон сам да избегавам кулинарски жаргон док никад не претпостављам да читалац зна више од њих, тако да су упутства темељитија и промишљенија од многих других куварица. Имам одељке са саветима који дају напутке које сам научио из рада у храни током година, а постоји и списак опреме и зачина које би почетник требао адекватно да ускладишти своју кухињу. Написао сам књигу на уму новајлија, и учинио је да читаоци дођу до знања о основним основама као што је прављење залихе или печење комада говедине. Иако нећете научити све о кухању из моје књиге, не треба вам много искуства у кухињи да бисте уживали у његовим рецептима.

Да ли постоји видео игра која добро кува?

ја мислим Цоокинг Мама заправо долази прилично близу! Не даје количине за сваки од састојака у његовим рецептима, али се едуцира о основним техникама, које су јединствене и саме по себи. Можете научити много о јапанској кухињи Цоокинг Мама, заправо. Читава серија се више фокусира на јапанску храну него на било коју другу врсту кухиње и наилазите на многа јела која нису уобичајена у јапанским ресторанима у Америци. Једна ствар за коју мислим да је веома важна у писању рецепта је проналажење коријена јела, оно што му даје свој идентитет - састојци и технике које једноставно морају бити ту да јело не изгуби свој идентитет. То често значи проучавање његовог порекла, праћење линије назад до места где је први пут направљена и модификовање одатле. То је оно што волим Цоокинг Мама, сазнате технике и састојке који садрже идентитет посуђа, а да не добијете тачне количине да га сами реплицирате. Не дрзи вас за руку. Морате сами пронаћи остатак пута. Ако то нисте вољни, не поштујете јело. И са тим, ја сам добио много дубље него што би ико икада требао бити у вези игре ДС, икада.

Дакле, ми смо недељу дана у 2016. Која је једина игра коју очекујете највише, а једина кулинарска креација којој се радујете?

Па, ја сам Унцхартед фан, тако да је мој први инстинкт да кажем Унцхартед 4 али у ствари Фиреватцх излази у фебруару и имам осећај да ће игра бити велика зечја рупа за мене. Волим игре које су постављене у шуми (имам чак и Стеам кураторску листу за њих) и већ налазим Фиреватцх инспиративно као писац. Само желим да се јебем у говнима у шуми или да се зајебем. Што се тиче кулинарских креација, одлучила сам да је ово година када сам савршен холандски сос. Ужасно сам застрашен тиме, али то је једна од мојих омиљених ствари за јело и то би била ознака за заслуге на мом шефу кухиње да бих је коначно освојила. И ове јесени, ако све буде добро са коктел-књигом, можда ћу моћи да почнем Фри Сцорес наставак, и ја сам смешно узбуђен због неких рецепата које сам изабрао. Постоји чак и моје омиљено јело! Пилетина лонац пита! Толико сам нестрпљив да сам заправо већ написао тај рецепт.