Ово је прекид болести по храни од стране државе

Свако ко има интернет везу сада може пратити сваку болест која се преноси храном и која је забиљежена у Сједињеним Државама између 1998. и 2014. године.

Чини се да је нови алат који је данас представљен од стране ЦДЦ-а објављен управо на вријеме за типичну америчку празничну сезону с месом и млијечним производима, гдје се храна која је подложна болестима масовно конзумира током Дана захвалности и Божића.

Имајући у виду ширину података, Алат за онлине базе података о епидемији хране (ФООД Тоол) прикупио је неке статистичке податке о бактеријама које су се појавиле у обимној прехрамбеној понуди Сједињених Држава у посљедњих 16 година.

Алат би требао послужити као мјењач игара за сваког од шесторице Американаца који рутински болују од болести као што су салмонела, листерија и бацил након што су нахранили живину, млијечне производе, црвено месо и рибу.

Када се посматрају појединачно путем ЦДЦ-овог ФООД Тоол-а, Сједињене Државе изгледају као да је то уточиште за болести које се преносе храном: од 1998. године било је отприлике 18,211 епидемија болести, 358,391 појединачних болести, 13,715 хоспитализација и 318 смртних случајева узрокованих болешћу хране..

У ствари, ови бројеви су прилично ниски када се посматрају у контексту укупне популације Сједињених Држава.

Ипак, ЦДЦ-ов ФООД алат служи много већу сврху него табелирање статистике шок-вриједности. Према ријечима Антонио Виеира, докторског епидемиолога у ЦДЦ-у и главног истраживача на пројекту, веб страница би могла помоћи групама да се боре против епидемија великих размјера.

"Званичници у јавном здравству, регулаторне агенције, прехрамбена индустрија, они сигурно могу користити овај алат за стварање контролисане стратегије дуж нашег ланца за прераду хране, и користити је за циљање одређених патогена и хране", каже Виеира Инверсе.

Виеира је лукав у напоменом да је специфичност врло блиско повезана са пројектом ФООД алата: Веб страница омогућава корисницима да претражују разне епидемије које се преносе храном по категоријама хране / састојка, години избијања, стању, бактеријској етиологији, па чак и ако је храна била припремљени у ресторану, приватној резиденцији, љетном кампу, болници или затвору, између осталог.

Такође се могу пратити смртни случајеви који се преносе храном, хоспитализације, болести и епидемије током периода од 16 година и визуализовати догађаје путем интерактивних дијаграма, графикона и табела.

Крећући се напријед, Виеира сматра да би се ФООД алат свакако могао ставити на „генерирање хипотеза“, и заправо, могао би помоћи истраживачима и прехрамбеној индустрији да схвате гдје се култивирају болести и како се борити против њих.

"Истраживачке групе, локалне јавне здравствене службе или било ко ко је укључен у истрагу о избијању болести, свакако би могао користити овај алат за генерирање хипотеза, када прате извор непрестане епидемије или избијања које се управо догодило", каже Виеира.

„Људи који имају способност да пруже интервенцију о изворима тих болести наведених у овом ФООД алату, могу бити у стању да изазову смањење броја болести“, што се на крају догодило у Сједињеним Државама.