Јапански научници креирају банане са јестивим пилингом

Банане су скоро савршено воће. Обложен влакнастом, жутом корицом, радост банане је да је можете однијети било гдје јер кора је природни Тупперваре, штитећи га од прљавог, вањског свијета. Једина незгодна ствар у вези са јелом банане је да, осим ако не планирате да је пажљиво поставите на пут непријатеља, морате наћи место да одбаците кору када завршите.

Ти мрачни дани би ускоро могли да се заврше. Јапански научници објавили су у понедељак да су развили нови тип банане са јестивом коре која се зове Монгее банана. Створен техником "замрзнутог-одмрзавања" коју је развио Сетсузо Танака, менаџер техничког развоја на фарми Д&Т, ово воће је много слађе од осталих банана и има пилинг који Танака тврди да је 100% јестив. Јапански новинари који су пробали банану кажу да је сама кора "веома танка" и да је "прилично лако јести."

ХИ Киосике! Јеси ли пробала? Монгее Банана, најзанимљивија ствар код ове банане је да можете јести кожу! Само се узгајају у ОКАИАМА Перфецтуре, и продају само 10 банана недељно. Д&Т Фарм ин Окаиама. @ Ффффујивара пиц.твиттер.цом/јЛКј1ФЦнСк

- хапа (@хапахр) 27 анвара 2018

Док се типично банана узгаја у тропским температурама, Монгее банана стабла се прво сади у окружењу које се чува на негативном нивоу од 76 степени Фаренхајта. Затим, дрвеће се одмрзава и поново засађује у околини од 80 степени. Ова брза промена температуре ставља дрво банана у стање брзог раста, што, заузврат, резултира малим бананама без потпуно зрели пилинг.

Према Кварц ове банане коштају по 6 $. Ако вас ова вијест заиста очајнички желите придружити банана игри, добре вијести - Д&Т фарме запошљавају.

За неке од вас, ове вијести могу вас присилити да размислите о неугодном питању: Да ли смо увијек могли јести коре од банане? Кратак одговор је да. Иако то није уобичајено на Западу, кора банана се једе у другим дијеловима свијета. Улов је да се обично не једу сирово, као што би требало да радите са Монгее бананом. Кувана, пржена или бачена у смоотхие, конзумирање коре је пристојан начин да се дође до залиха калијума, протеина и витамина Б6 и Б12. Једење коре од банане директно из продавнице значи и да се излажете ризику да наиђете на пестициде који су се накупили на површини.

Остаје да се види да ли ће Монгее банана заиста полетети: то је скупи комад воћа, али банане су највише конзумиране воће у Јапану и Сједињеним Државама. Две гљиве, једна се зове фусаирум и друга позната као панамска болест, такође су разорне популације тропски узгајаних стабала банана - што значи да у нашој дистопичкој будућности, мале банане које се узгајају у лабораторијама могу завршити као најбоље што имамо.