Да ли ЛаЦроик садржи отров роацха? Тужба тврди да окуси нису "природни"

Адвокатска канцеларија Беаумонт Цосталес је у понедјељак поднијела тужбу против клуба ЛаЦроик, у којем се наводи да популарни селтзер садржи кемикалије које узрокују туморе, смањују туморе и убијају бубашвабе. У тужби против Националне корпорације за пиће, адвокатска канцеларија тврди да је ЛаЦроиково „потпуно природно“ обележавање лажна реклама и да је у ствари пронађено да пиће садржи синтетичке хемикалије лимонен, линалоол пропионат и линалоол, који наводно имају горе наведено поменуте квалитете. Наслови о тужби усредсређени су на потоњу хемикалију, за коју Беаумонт Цосталес каже да се "користи у инсектициду жохара".

Па зашто, с вестима о тужби и њеним открићима, да ли ја пишем овај чланак док пијуцкам хладни, бистри Ла Цроик? (Укус лимуна, ФИИ.) Укратко, ова тужба није на чврстој научној основи. Да вам покажем на шта мислим, хајде да се усредсредимо на линалоол, будући да он добија највише штампе.

Тврдње да је линалоол инсектицид, а не природни састојак, доводе у заблуду. У случају ове хемикалије, етеричног уља које се налази у босиљку, лаванди, цимету и око 200 других биљних врста, тужба се заснива на врло селективно читање чињеница. Да, установљено је да је Линалоол токсичан за жохаре, али ми не користимо жохаре. Утврђено је да Линалоол практично не представља опасност за људско здравље. Наравно, може се синтетизирати, што би значило да се према смјерницама ФДА-е то не би могло назвати "природним", али адвокатска фирма није пружила никакве доказе да су Линалоол или друге двије кемикалије наведене у тужби синтетског поријекла. Објашњење укључено у саопштење за медије Беаумонт Цосталес заправо не објашњава ништа:

„ЛаЦроик у ствари садржи састојке које је Управа за храну и лекове идентификовала као синтетичке“, наводи се у тексту. Међутим, ова формулација даје нетачан утисак. Да, линалоол је уврштен међу синтетичке састојке које ФДА означава као ГРАС (опћенито призната као сигурна). Али не постоји ФДА ресурс који каже да је Линалоол увек синтетички. Према томе, докази које је изнео Беаумонт Цосталес не доказују ништа о томе да ли је линалоол у ​​ЛаЦроик-у синтетичан или природан, иако је ово суштина случаја фирме.

Инверсе се обратио Беаумонту Цосталесу ради појашњења у вези са науком на којој се темеље тврдње фирме, али није добила одговор од објављивања овог чланка.

У корену овог питања је идеја о “природним” насупрот “вештачким” укусима, онај који је много мање јасан од ове две речи. Према смјерницама ФДА, природне ароме се добијају из природних извора:

природни укус је етерично уље, олеорезин, есенција или екстрактивни, протеин хидролизат, дестилат или било који производ пржења, загревања или ензимолизе, који садржи састојке ароме добијене из зачина, воћа или воћних сокова, сокова од поврћа или поврћа, јестивих квасац, биљка, кора, пупољак, коријен, лист или сличан биљни материјал, месо, плодови мора, живина, јаја, млечни производи или њихови производи за ферментацију, чија је значајна функција у храни арома, а не хранљива.

Изгледа прилично једноставно. Али ево рубље: Док флавористи производе вештачке ароме, на крају дана, тај молекул је исти молекул који се налази у укусу екстрахованом из природног извора. Другим речима, да ли је прехрамбени производ ароматизован са “природним” или “вештачким” линалоолом, хемикалија је потпуно иста, што отежава доказивање да састојак укуса потиче из биљке или лабораторије.

И сигурно, тамо је мистерија која окружује ЛаЦроикову озлоглашену "есенцијалну" компоненту, као Вол Стрит новине када су званичници ЛаЦроик-а не елаборирали шта се тачно састоји од природних састојака.

Национална корпорација за пиће недвосмислено је порицала оптужбе да ЛаЦроик садржи вештачке састојке, наводећи да његови произвођачи есенције гарантују да су састојци 100 посто природни. Ево више од побијања компаније:

Тужба не пружа никакву подршку за њене лажне изјаве о ЛаЦроиковим састојцима. Управа за храну и лекове Сједињених Држава (ФДА) сматра да је „природно“ на етикети хране да буде истинита и да не доводи у заблуду када „ништа уметно или синтетичко (укључујући све адитиве у боји без обзира на извор) није укључено или је додато. “Све етикете производа ЛаЦроик-а садрже изјаву о састојку у којој сваки производ садржи газирану воду и природне ароме. Национални напитак стоји уз изјаву о састојку и чињеницу да су све есенције укуса у ЛаЦроику природне.

Нема сумње да је дефинисање “природних” и “вештачких” укуса мало збуњујуће. Али не постоји дефиниција која би тачно могла рећи да ЛаЦроик садржи инсектицид. Ох, и успут: Лимонен се природно јавља у цитрусима (отуда и име), а линалоол пропионат се налази у лаванди.