Шта је пакао?

Имаш млеко од бубашвабе?

Ако Леонард Цхавас има свој пут, жохар пацифичара је најновији тренд међу прехрамбеним прехрамбеним производима. Врсте жохара су једине за које се зна да лактирају, а за њихово млеко се сматра да је моћна хранљива материја, према вирусној студији коју је Цхавас написао у коауторству и која је објављена у Часопис Међународне уније кристалографије.

Колико год да је чудно, млеко од бубашвабе може да украде светло које је тако дуго припадало кељама, Моринга, и разних других страних поврћа које Американци тек сада откривају.

Што нас доводи до очигледног питања:

"Како уопште млијекаш бубашваба?"

У овом тренутку, то је процес који је интензиван. Научници су скалпелом изрезали жохара жохара са жљебљем, што је заправо више конзистенција кристала. "Све иде прилично брзо", рекао је Чавас за Инверсе. "Брзо", Цхавас у ствари значи да је за пола дана потребно једно лице да обради млеко од два - можда три? - роацхес.

Трик за добијање млека је да се жање у правој фази животног века жохара. На око 40 дана, жохар почиње да лактира (ужива у тој слици) за своје потомство, и тако отвара прозор за научнике да се попну тамо, што подразумева убијање бубашваба. Процес је прилично једноставан и јефтин, али још увек није изводљив за масовну производњу (“Ми то радимо само из научних разлога”, рекао је Чавас, што је искрено речено чистоћа коју сви сада можемо више користити).

Зашто га људи називају "савршеном храном"?

Сама млека садржи три врсте веома сличних протеина. Садржи све есенцијалне аминокиселине потребне за правилан раст ћелија. Она такође садржи липиде које морамо да одржимо здравима, али које природно нису добро произведене од стране наших тела. И млеко је високо гликозиловано - површине његових протеина су обложене шећером. Све то заједно значи да енергетски профил млека жохара ефикасно избацује кундак сваког другог замисливог типа млека. Четири је пута више густине енергије од крављег млијека; три пута више од бивола. Цхавас није био сигуран како се слаже у тренди опције као што је бадемово млеко, али имајући у виду да кравље млеко има, унца за унцу, осам пута више од бадемовог млека, можемо разумно екстраполирати да млеко од бубашвабе штапи бадемово млеко.

Па … можеш ли га попити?

Запамтите како млеко од бубашвабе заправо има кристалну структуру? Кристали су чести у природи; код људи, инсулин се складишти као кристали у нашим ћелијама. Неке болести, као што је Паркинсонова, производе кристална влакна. Многи вируси контаминирају различите домаћине прављењем кристала. Још увек учимо како ћелије производе кристале попут оних које формирају млеко од бубашвабе, али је вероватно разумна форма.

Млеко које знамо логично постоји у течној форми јер је лакше пробавити се на тај начин и лакше је пренијети из тијела мајке у тијело потомства. Али тона хранљивих материја се губи када млеко путује као течност. Међутим, кристално млеко је високо концентрована материја. Код млека жохара нема изгубљених хранљивих материја; добијате главни прасак за лактозу.

Што се тиче производње, помаже се запамтити да бубашваба није крава. Десет жохара производи око пола милилитра производа; Цхавас процјењује да би 100 грама укључивало убијање од 1.000 жохара, што значи да је то прилично очигледно ни изводљиво ни ефикасно.

Млеко бубашвабе има одрживу будућност као пилула, и тај облик можда неће бити далеко у будућности, иако би вероватно требало негде на терену од 100 бубашваба да произведу пилулу. Средњи отвор је погодно смјештен и лако га је уклонити, тако да је могуће да ћемо у неком тренутку моћи аутоматизирати процес. Жохара која изазива треперење можда је само доказала да је добро да понуди свет.