Латте Обсессион са бундевом има научно објашњење

Био је то влажан, лепљив 32 ° Ц (или око 89 ° Ф) када сам раније ове недеље направио кратак излет у продавницу у кратким хлачама и на врху тенка. Упркос топлоти, продавница је очигледно желела да помислим да је то јесенска сезона - и за нас Американце, то значи зачин бундеве.

Ткала сам у сваки пролаз, заливала сам се редом зачинског бундева М & Мс, јогурта од бундеве, зачинских бундеве Ореос, бундева зачинских пахуљица, пива од бундеве, бундева зачинских бундеве, бундеве зачинских бундеве, бундева зачинских бундеве, бундева зачинска кокица, бундева зачина хуммуса, крем зачин за бундеве за моју зачинску кафу од бундеве …

Уз ризик да звучи више као Форб Гумпов пријатељ Бубба, опсједнут шкампима, рецимо само да смо сви полудјели. И са званичним издањем свих омиљених - Старбуцкс Пумпкин Спице Латте - време је да се запитамо: зашто смо тако опседнути свежом бундевом? Чак и ако неки производи окусе, као што комичар Јохн Оливер каже, као што би свећа могла да окуси. (Нећу спомињати имена.)

Гет Ит док траје

Очекивање годишњег поврата зачина бундеве - које је убрзо замењено медењаком и чоколадном добротом до зиме - може се објаснити психолошком теоријом која се зове "реактанција". Укратко, теорија реактанције може објаснити зашто тако снажно реагујемо на ограничена издања или временске понуде.

Током прве истраге те теорије 1966. године, психолог Јацк Брехм је проучавао ефекте недоступности производа на његову атрактивност за потрошаче.. Од учесника је затражено да слушају и оцењују четири музичка записа. Након тога, речено им је да им је дозвољено да га задрже. Једна група учесника је такође била информисана да је рекорд који су оценили као њихов трећи избор нажалост недоступан јер је нестао током испоруке. Када је од њих тражено да поново процијене своје оцјене, 67 посто судионика рангирало је недостајућу евиденцију више него што је то било раније.

Маркетери су годинама признавали и примењивали теорију реактанције. Сви смо гледали рекламе за "ограничено време!" Производа или се осећали више мотивисани да оду у куповину нове одеће када се у новинама појави шминкерски купон "30 одсто, само добар до недеље". Можда бисмо радије јели регуларни Ореос, али знајући да је Ореос зачин од бундеве само око неколико недеља чини овај други избор привлачнијим нама.

Сви остали то раде

Када је у питању лудост за зачинима од бундеве, сигурно има мало друштвеног утицаја у игри. Наравно, зачин од бундеве је добар, али и чоколада, ванила, јагода, цимет од јабуке и карамела. Али када је ваш Инстаграм феед напуњен пријатељима који држе своје прве бундеће зачина у сезони, или када су сви у 2 поподне. група за паузу за кафу одлучи да се одлучи за једну, вероватно ћете и ви вероватно добити једну.

Друштвена усклађеност је када усклађујемо наше ставове и понашања са неизреченим “нормама” малих група или друштва у цјелини. Феномен често проистиче из жеље да се осећате сигурно унутар групе. Замислите да се приближавате ресторану са пет ресторана. Иако је свих пет отворених и вољних да служе, сви су постројени и једу само у једном ресторану. На основу ваше перцепције, које место ћете највјероватније одабрати за најбољу храну?

Наравно, нећете бити изопштени од стране друштва ако изаберете кикирики М & М преко зачина бундеве у продавници. Али када је у питању било какво лудило - шамарање наруквица, Беание Бабиес, Мацарена и зачин од бундеве - чини нас срећним и сигурним да се осећамо укључени у остатак друштва.

Топла и нејасна носталгија

Мртва лишћа падају на тло, рани заласци сунца, и сива хладноћа предстојећих зимских мјесеци не инспирирају баш позитивне осјећаје према јесени. Али када придајемо значење паду - почетак школе, нове кожне чизме, велике удобне шалове и празнике као што су Ноћ вештица и Дан захвалности - то је знатно угодније.

Убризгавање вредности у нешто - у овом случају, сезона - стимулише осећај носталгије, која је показала да побољшава наше расположење, чини да се осећамо друштвено повезаним, да нас утјеши и учини нас спремнијим да гледамо себе у позитивном светлу.

Попут топлог какаа, нејасних џемпера и бербе јабука, окус бундеве постао је синоним за јесен. Наша жеља да се вратимо на свеж ваздух током мећаве или топлотног таласа прати, за многе од нас, носталгична осећања према свежим бундевама.

Шећер чини наш мозак срећним

Помаже, наравно, да је већина производа од бундеве зачинско слатко. Као што сам раније написао, наш мозак је снажно ожичен да одговори на укус шећера и других угљених хидрата.

Сада, ако ме извинете, идем да се наградим за писање овог чланка са латтеом од бундеве. И, да, признајем да сам био први на линији када су покренули - упркос термометру који је у време моје куповине прочитао 35 ° Ц (95 ° Ф).

Овај чланак, који је написао др Јордан Гаинес Левис, изворно је објављен на Разговор.