Брекит не би требало да натера Британце да једу прљаве америчке пилиће

Сједињене Државе извозе више живине од скоро било које друге земље на свијету, али нису сви фанови америчке пилетине.

Тим британских стручњака за прехрамбену политику објавио је нови информативни документ под називом “Хоће ли британска јавност прихватити кром испран пурана за божићну вечеру, након Брекита?”, Што представља снажан случај против америчке живине. С обзиром да се Велика Британија припрема за излазак из Европске уније, земља тренутно преговара о трговинским споразумима након Брекита, који би омогућили америчку пилетину да се врати у барем једно европско тржиште. (Америчка пилетина је забрањена у Европи од 1997.)

Проблем је у томе што се америчка живина перу у хемијским средствима за дезинфекцију, као што је хлор, што је пракса забрањена према европским стандардима за безбедност хране. У Европи се пиле обично испирају у хладној води.

Према стандардима постављеним у извјештају Свјетске здравствене организације и УН-ове организације за храну и пољопривреду, средства за дезинфекцију "не смију се користити за прикривање лоших хигијенских увјета."

То је управо оно што се догађа на америчком тржишту живинарства. У САД, перад се углавном узгаја у фабричким фармама, а птице се нагомилавају у мале површине. Ово смањује трошкове за пољопривреднике, али повећава вјероватноћу појаве болести. Британски реферат наводи да је 97% америчког меса пилећих прса контаминирано салмонелом и Е. Цоли.

У поређењу са тим, Европска унија има више стандарде за подизање живине, са законом прописаним минимумом за простор, светло и вентилацију за птице. Ово је скупље, али перад која се узгаја у више простора мање је подложна болестима и ширењу болести.

Осим тога, стручњаци за политику у области прехране такођер страхују да би омогућавање прања перади која се прати дезинфекцијским средствима може отворити врата за прање воћа, поврћа и рибе које се такођер дезинфицирају - такођер уобичајене праксе у Сједињеним Државама.

"Велика Британија треба да настави да инсистира на побољшању хигијенских стандарда на фармама живине, кланицама и постројењима за резање меса и да не дозволи да се стандарди смањују, нити да се ослањају на хемијска дезинфекциона средства како би се смањила штета коју прљаво месо може проузроковати", рекао је професор Ерик Миллстоне, један од аутора реферата. "Британски потрошачи би били сигурнији да поштују стандарде ЕУ, а да не прихвате америчку дезинфицијенсом опрану, али још увек прљаву живину."

Академици закључују тако што препоручују да се УК обавеже на одржавање истих стандарда сигурности и квалитета које је имао у оквиру ЕУ; и да би јавно здравство, заштита животне средине, добробит животиња и организације потрошача требало да раде заједно како би спречили продају перади, рибе, воћа и поврћа које се пере хемијским дезинфекционим средствима у Великој Британији.