Будуће насељеници Марса могли би да направе добро вино, али тешка метална пића су лоша

Ин Марсовац, астронаут и икона интерпланетарног кашњења, Марк Вотни је прошао са неким протеинским шипкама и крумпирима. То је могуће, из онога што знамо о ботанији, али рецимо да желимо да урадимо боље од тога. Рецимо да снимамо више од преживљавање. Какав би вино Марса било?

Прво, научници мисле да би, уз одговарајућу контролу климе и наводњавање, могли узгајати грожђе на Марсу. Али оно што чини камену прашину која покрива планету - познату као реголит - за разлику од земљине земље је релативни недостатак органских једињења. "Све основне хранљиве материје су присутне, али нитрати и амонијак, оба битна за раст биљака су прилично оскудни", каже Виегер Вамелинк, еколог на Универзитету Вагенинген у Холандији. Инверсе. Ипак, постоји довољна количина фосфора, калијума, калцијума, магнезијума и гвожђа. "Недостатак азота у земљишту се може решити применом биљака за фиксирање азота или бољих бактерија које живе у симбиози са биљком."

Вамелинк зна како је тешко узгајати усјеве на Марсу, јер је он дошао што ближе било коме. У 2014. Вамелинк и његове колеге објавили су извјештај у ПЛоС Оне демонстрирајући да могу да узгајају пшеницу и парадајз у симулираном реголиту од компаније која се зове Орбитец (она је, шармантно, категорисана као просторни ресурс. У ствари, симулант тла у Марсу држао је више воде него што је било у стварном тлу.

Али истраживање долази са неколико упозорења. Иако Вамелинк каже да је минералогија симулираног регола Марса на мјесту, постоје и други пољопривредни фактори. "Биљке користе хранљиве материје које се растварају у води", каже он, "а то никада није тестирано на Марсовим тлима." Нити је јасно да ли су плодови њиховог рада добри. "Не можемо их још јести, јер нисмо сигурни да је то сигурно учинити", каже он. "Постоји доста тешких метала присутних у земљишту и морамо бити сигурни да они нису присутни у плодовима пре него што их можемо појести, иначе могу нашкодити нашем здрављу."

Контаминација тешким металима је стварни проблем - елементи попут кадмијума, апсорбовани из земље, могу се акумулирати у биљкама на несигурним нивоима за животињску или људску потрошњу. Рецимо да се Вамелинкови тестови враћају јасно, као и неизбежни НАСА експерименти: Да ли бисмо уживали да пијемо оно што излази из Марсовског врта?

Да се ​​земља огледа у вину, то је стари концепт производње вина, назван терроир. Нема тона увјерљивих доказа да терроир мијења ароматична једињења вина. Међутим, постоје назнаке да се елементи у траговима могу наћи у винима из одређених региона, што Еартх Магазине пореди са хемијским отиском прстију.

Испоставља се да Марсов реголит - симулант, ионако изгледа помало као лес, пјесковито тло које Вамелинк познаје, јер покрива јужну Холандију. Такође, где се узгаја грожђе Холандије за производњу вина, каже он. „Дакле, ако би укус био сличан, могао би бити прилично добар. Пошто се укус земље јако одражава на вино, претпостављам да ће марсовско вино имати свој специфичан укус."

Постоји само један последњи проблем: "Извоз на Земљу би био прилично скуп", каже Вамелинк. На око 10.000 фунти да би добили нешто у свемир, боца вина од 3 килограма ће имати најмање 30.000 долара за доставу. Мада су права вина купљена за 15.000 долара по попу, ко ће рећи да не би било енофила са дебелим буџетом и жудње за ванземаљском бербом?