Наука која је финансирала индустрију шећера учинила да шећер изгледа здравије

$config[ads_kvadrat] not found

Настя и сборник весёлых историй

Настя и сборник весёлых историй
Anonim

Нема шансе да се то засуши: Шећер је страшан за тебе. Много горе него што вероватно мислите да је, у ствари, зато што су нова истраживања показала да је индустрија шећера укључена у деценијску заверу да манипулише науком и минимизира здравствене ефекте слаткиша на тело.

Вишеструке научне праксе у индустрији су објављивале наслове након извјештаја ЈАМА Интернал Медицине који је изашао прошле недеље, али није први пут да је Биг Сугар оптужен да утиче на политику јавног здравља како би служио својим циљевима. Државни надзорници су настојали разбити индустрију још од фебруара прошле године.

На много начина понашање шећерне индустрије је сумњиво слично понашању дуванске индустрије и њеним покушајима да манипулишу истраживањем о здравственим ефектима пушења користећи слично финансиране студије које намјерно бацају сумњу на тврдње да су њихови производи лоши за кориснике. Један од истраживача у извјештају је навео да је научни директор Фондације за истраживање шећера у 40-им годинама заправо отишао да се запосли у Комитету за истраживање дуванске индустрије 1954. године.

Недавна студија је испитала тоне архивских докумената који датирају из 1950-их и открили да је индустрија шећера спонзорисала истраживања за бацање масти и колестерола у аутобус, играјући њихову улогу у срчаним болестима, док су смањивали везу између болести срца и малог шећера.

1965. године, фондација за истраживање шећера у индустрији је спонзорисала извјештај професора Харвардске прехране који је завршио објављивањем у Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине. У извештају се тврди да је веза између шећера и болести срца заиста није то јака и да постојећа наука то не може да докаже. Али та наука повезује масноћу са болестима срца? Било је на новцу. Извештај нигде није поменуо да га је спонзорисала индустрија шећера. Часопис не би додао правило које би захтијевало откривање могућих сукоба интереса дуже од једне деценије.

А ово је само један пример фондација за истраживање шећера које се баве науком; неки чланови Научног саветодавног одбора за исхрану који примају средства од индустрије шећера.

Нејасно је да ли је научно спонзорство индустрије шећера било куид про куо. Сасвим је могуће да су и индустрија и истраживачи које су плаћали легитимно сматрали да је масноћа горе од шећера. Без обзира на то, то није начин на који би наука требала функционирати, а посљедњи извјештај упозорава да би "одбори за израду политика требали размотрити давање мање тежине студијама које финанцира прехрамбена индустрија".

У међувремену, пријатељски подсјетник од нас да бисте требали смањити слаткише.

$config[ads_kvadrat] not found