Панера Бреад Цреам Цхеесе Рецаре: Који су симптоми Листерије?

За оне од нас који су били превише огорчени да купе домаће оброке током седмице, понекад пакована, произведена топлина Панера хлеба ће бити сасвим у реду. Нажалост, страхује да би један од Панериних производа могао изазвати мање пожељну врсту топлине - то јест, грозницу праћену тровањем храном Листериа бактерије - присилиле су компанију да добровољно повуче своје препакиране производе од крем сира у недјељу.

На срећу, још нико се није разболио, али је контрола квалитета показала трагове Листериа моноцитогенес у неким Панериним производима од крем сира, тако да компанија повлачи сву своју робу, само да би била сигурна. Листериа који узрокује тровање храном званом Листериоза, може узроковати неке озбиљно усране болести, објашњавајући зашто је Панера вољна погријешити на страни опреза.

„Сигурност наших гостију и сарадника је најважнија, стога се присјећамо свих производа од крем сира који се продају у САД с активним роком трајања. Исто тако смо престали са производњом у сродном постројењу за крем сир ”, рекао је Блаине Хурст, предсједник и генерални директор Панера, у саопћењу објављеном у недјељу.

“Само једна врста крем сира од 2 оз од једног дана је дала позитиван резултат. Наша намера је да идемо изнад и изван наших гостију. Не треба ништа мање очекивати од Панера.

Инфецтион витх Листериа сваке године погађа око 1.600 Американаца, што доводи до око 260 смртних случајева. Међутим, то не изазива тренутну болест, па чак ни они којима је Панера крем сир можда и не зна пре неколико месеци. Симптоми - уобичајена грозница, болови у мишићима и дијареја повезани са тровањем храном - могу почети од једне до четири недеље након конзумирања контаминиране хране, али у зависности од врсте и количине која се конзумира може изазвати болест већ на дан конзумације или најкасније 70 дана након оброка.

У екстремнијим случајевима, симптоми могу укључивати "главобољу, укоченост врата, конфузију, губитак равнотеже и конвулзије", према подацима америчких центара за контролу и превенцију болести.

Листериоза је опасна за старије особе и особе са компромитованим имуним системом (они чији се органи не могу борити против инфекције због имуносупресивних лијекова), али је најопаснији за труднице. Иако ће већина трудница само искусити уобичајене симптоме сличне грипи, ризикују инфекцију која погађа њихов фетус: Листериа може проузроковати побачај, мртворођење, прерано порођај или друга животно угрожавајућа стања за дијете.

Као Листериа је бактерија, најчешћи начин лечења је антибиотик, прописан након тестова бактеријске културе који потврђују да је то заправо у телу.

Ако сумњате да сте жртва Панера крем сира, најбоље је да се обратите лекару да бисте били сигурни да добијате праву врсту неге.