Грег Фоот је могао да му поједе ногу у Америци где је канибализам потпуно легалан

Брит Лаб водитељ и генерални чудак Грег Фоот је недавно покушао да одговори на питање које су многи поставили, али мало њих се заиста ухватило у коштац са: Какав је укус људског меса? Али сазнање није било тако лако као што је изрезати комад бедра леша и испећи ту ствар. "Истина је да је илегално јести људско месо", објаснио је Фоот у свом видеу. "Чак и твој." Говорио је истину, али само зато што је снимао у УК.

Могао би да се опусти скоро било где другде.

Заправо постоји врло мало закона против једења људског меса, што је чињеница која нас присиљава да размотримо могућност да канибализам није јединствено гротескни чин. Канибализам је нешто што неко ради након илегалног напада некога, скрнављења леша, или, добро, договора. Зашто онда бити толико узнемирен овим кршењем? Биолошки аргумент је да људско месо садржи вирусе специфичне врсте, попут оних који узрокују хепатитис, ХИВ и еболу, а људски мозак носи прионске болести сличне лудој крави. Али намерно излагање болести не представља екстремно кршење. То је стварно глупо. Нешто друго покреће нашу одбојност.

Потресање целог тела изазвано погледом на бледо бедро Греговог стопала које је забодено канџом од меса, говори нам много о томе одакле долази та одбојност. То је иста сензација - премда разводњена верзија - гледања Ханнибала Лецтера како одсеца Крендлерову лобању за мозак. Најгоре је дивљаштво ствари - идеја да се, да би се добило месо од канибализације, прво мора насилно потчинити његовом власнику, а затим изрезати тело. Коначно, ми смо одбијени насиљем над нашим ближњима.

То је добра ствар.

Због тога у САД не постоје закони против канибализма. Постојећи закони против убиства и скрнављења леша покривају га. Наша брига је у крајњем случају насиље над лицима других и наш правни систем одражава ту забринутост. Амерички државни закони против скрнављења лешева забрањују конзумацију већ преминулог људског меса. Статут канибализма би се заиста односио само на аутоконнибале као што су Грег Фоот и консензуални канибали (2003. године, љубавник Армина Миевеса, Берн Брандес, славно тражио да буде поједен). Закон се не би појавио много: већина случајева исхране људског меса укључује убиство.

Шта то значи за Грег Фоота? Може да једе властити месо, чин који није укључивао ни убиство ни скрнављење леша. Само мора то да уради у Америци. (Британски закон против канибализма био је славно примењен 1884. године Регина в. Дудлеи и Степхенс случај када су двојица морнара осуђена и проглашена кривом за једење пријатеља док су се изгубили на мору.)

Грег Фоот је нестао.

Уместо да дође у државу, Фоот је одлучио да одговори на његово питање анализирајући садржај протеина и мирисну композицију меса ногу. Испоставља се да је људски бутни мишић састављен од отприлике половице истих мишићних влакана као и пилећа прса и такође садржи много истих влакана као и она која се налазе у комадима говедине. Анализа мириса који произилазе из куваног меса - 80% укуса потиче од ароме, ипак - открила је да ће вероватно имати укус као јагњетина и свињетина.

Наравно, он је могао само да пита Армина Меивеса и да избегне читаво искушење. Меивес, који је направио мудри избор канибализације у Њемачкој, гдје нема постојећих закона против конзумирања људског меса, славно је извијестио како је његов љубавник окусио: "Месо има укус свињетине, мало горко, јаче."