Шта ако је сваки Дан захвалности за Турску у Америци био контаминиран Е. Цоли?

Овде, у 'Инверсе', волимо да истражимо застрашујуће, ако је невероватно, сценарије. Зато смо јавно размислили шта би се догодило ако би се Цлевеландови лешеви дигли из својих гробова, ако би се Тиранносаур ослободио у Миннеаполису, и ако би дошло до нуклеарног слома у Канзасу. Ове седмице, дајемо америчкој традицији славља нешто што треба пробавити.

Као врста, Есцхерицхиа цоли добија лоше репове. Известан Е. цоли напрезања се шале у вашој утроби док читате ово, не изазивајући ни најмањи проблем пробавне сметње. Микробиолошка истраживања, као поље, ослањају се на бактерије као јефтин, лабораторијски пријатељски организам који производи вакцине, биогорива и Пх.Д. Али, наравно, постоје и лоши могваи клице - О157: Х7 сој, на пример, избацује шига токсине који пресецају синтезу протеина у процесу сличном рицину Валтера Вхитеа. Случајно се спустио неколико десетина Е цоли шига-токсина, и ваши бубрези могу да се угасе. Будући да смо демони захвалности, размотрићемо шта би се догодило ако би свака ћурка у Америци била контаминирана овим непријатељским микробом. (Неки заправо јесу, али немојмо се задржавати на томе.)

Прва ствар коју треба напоменути је да ће бити пуно лоших птица. Америка ће у четвртак ставити на располагање 46 милиона пурана у својој колективној крави, процјењује Национална турска федерација, са скоро девет од десет Американаца који учествују у другом бијелом месу. Е. цоли контаминација се обично дешава када се фекална материја случајно доведе у месо ћуретине, тако да је излагање на овој скали једнако увјерљиво као и заплет на Роланд Еммерицх-у. Оно о чему говоримо, укратко, је биолошки напад - и то у томе поражавајуће.

Од 319 милиона становника САД-а било би изложено око 280 милиона људи. Изложеност сама по себи не значи инфекцију, иако су старији и дјеца испод пет година у највећем ризику. У једном од 50 људи, према Центрима за контролу болести, изложеност Е. цоли изазвала озбиљно оштећење бубрега. Године 2005. ЦДЦ је спровео епидемиолошку студију од 20 година Е. цоли О157 избијања, што одговара 8,598 случајева. Многи људи који су се разболели - 17,4 одсто - били су хоспитализовани, а 0,5 одсто случајева било је фатално.

У најгорем случају у најгорем случају, 48 милиона Американаца иде у болницу и 1,4 милиона умире. (Тај број би повећао годишњу смртност у Сједињеним Државама за 50 посто, под претпоставком да нико од људи неће умријети од других узрока.) Здравствени сустав би био благо преоптерећен. Организација за економску сарадњу и развој проценила је у 2010. години да САД има 3,1 болничка кревета на 1000 становника - за сваку болесну особу Е. цоли у болничком кревету, десетине би морале да траже негде другде.

Да ли би извјештаји о великом броју источних обала могли ући у Дан захвалности и након што би насилно обесправили дијелове земље три сата иза њих? Невероватно. Период инкубације за Е. цоли у просјеку око пола тједна од гутања до симптома, иако ће за мали дио изложене популације Црни петак бити још тамнији него иначе.

Опет, ово се неће десити, али хајде да сви будемо захвални људима који спречавају наше непријатеље да користе Дан захвалности као тројанског коња. Инспектори хране су хероји. Инспектори хране заслужују нашу захвалност - и додатни батак.