Лабораторијско преузимање меса у 2021? То је најновија прогноза за покретање

$config[ads_kvadrat] not found

Новые серии ? 2018 года подряд ? Барбоскины ✔️ Сборник мультфильмов

Новые серии ? 2018 года подряд ? Барбоскины ✔️ Сборник мультфильмов
Anonim

Алтернатива за месо без окрутности за оне који не брину о веганским опцијама као што су соја или тофу може бити на путу, захваљујући раду култивисаних стартупа попут меса из Мемпхиса. Основана 2016. године, компанија има за циљ да створи месо у лабораторијама које су идентичне онима из стоке, осим ако нема штетних животиња.

Цхрис Ло, аналитичар потрошача у ГлобалДати, тврди да ће месо које се узгаја на животињама погодити полице 2021. године. Кључ за ову ружичасту пројекцију, према Ло, је импресивна група инвеститора иза стартупа, који укључује Била Гејтса, Ричарда Брансона и масивног дистрибутера меса из Северне Америке Царгилл Меатс.

„Инвеститори из ризичног капитала објављују“ месо ”као бољи укус и више хранљиве вредности од правог меса“, каже Ло у изјави. „Међутим, присуство Царгилл-а на листи инвестиција је значајно, што сигнализира да Мемфис чврсто тежи комерцијалној одрживој производњи: производ који је приступачан растућој кинеској и индијској средњој класи. Успех ће у коначници захтијевати велику количину повјерења од стране потрошача и транспарентност из Мемпхиса. ”

Постоји велики еколошки аргумент за одлазак од стоке у корист меса које се узгаја у лабораторији. У извјештају Организације Уједињених нација за храну и пољопривреду 2011. године утврђено је да је стока одговорна за 39 посто свих емисија стакленичких плинова у сектору пољопривреде. Тај број ће расти само ако потрошачи не почну да сузбијају своје навике у исхрани меса.

Мемпхис Меатс, компанија "чисто месо" са седиштем у Сан Францисцу, развила је процес стварања говедине, пилетине и патке тако што је узгајала животињске ћелије у лабораторији.

Месо произведено у лабораторији има потенцијал да знатно смањи потребну земљу и загађење створено традиционалном испашом стоке и инвеститори су примијетили да је Мемфис Меатс примио 17 милиона долара у коловозу.

Одрасли у лабораторији могли би да направе огроман траг у нашем угљеничном отиску, али потрошачи морају да га купују уместо меса које се узгаја на фарми. Овај процес узгоја меса у лабораторији показао је негативну штампу, са питањима о квалитету и укусу меса у лабораторији у поређењу са верзијом стоке, као и са општим потрошачким фактором "јебања" око исхране месом које је направљено вештачки.

Лопта је сада у суду у Мемпхису Меатсу, како Ло тврди да ће морати да изгради поверење потрошача да би се заиста поставили да би направили трагове загађења стоке.

$config[ads_kvadrat] not found