Конзумирање пуно кафе повезано са нижим ризиком од смрти у новој студији

Документ објављен данас у Београду ЈАМА Интернал Медицине показује да ваша генетика вероватно неће спречити вас да уживате у благодетима које побољшавају здравље. Многи налази из студије о скоро пола милиона људи су фасцинантни, али можда је најзанимљивије откриће да многи Британци пију дивљу количину кафе.

Истраживачки тим, на чијем је челу био др. Ерикка Лофтфиелд, истраживач на америчком Националном институту за рак, одлучио је да утврди да ли је испијање каве једнако корисно за све. У последње време је било много истраживања које показују да је кафа генерално добра за вас, али мање је јасно да ли постоји оптимална количина кафе за пиће и да ли људи који нису тако добри у метаболизму кофеина жању што више користи.

"Да ли тежак унос, нарочито међу онима са уобичајеним генетским полиморфизмима који нарушавају метаболизам кофеина, повећава ризик од смртности?", Пита се у свом раду. Њихова анализа је одговорила на та питања - и открила нешто мало у вези са британским навикама.

Једна од сјајних ствари у овом раду је да је истраживачки тим имао огромну хрпу података о пићима који пију каву. Своју анализу заснивају на узорку од 498.134 људи из британске Биобанке, који су прикупљали узорке урина и пљувачке од људи у доби од 40 до 69 година од 2006. до 2010. године. начин живота подаци - тако знамо колико је људи попило каву - од 2006. до 2016. године, тако да анализа даје увид у тело и ум.

Одавде, истраживачи су разбили навике пијења кафе у скупу података, откривајући да 13,4 одсто људи пије четири до пет шољица дневно, 4,1 одсто пије шест до седам шољица дневно, а два одсто пије. осам или више шољице кафе дневно. Додато заједно, то значи да је 19.5% ове студијске групе пило најмање четири шоље каве дневно. То је пуно кафе.

Можда с пуним правом, тим је имао "бриге око каве" међу људима који пију више од пет чаша дневно, што их је навело да истраже да ли постоји таква ствар као што је превише шалица. Такође су били забринути да се документовани позитивни ефекти каве не би превели на људе који метаболизирају кофеин другачије због одређених генетских разлика.

Добра вест је да су пронашли везу између пијења каве - чак и преко осам шољица дневно - и мањег ризика од смртности. Удружење је чак одржавало и оне који пију кафу који су били генетски спори или брзи метаболизери кофеина, и чини се да није битно да ли су људи пили земљу, инстант или кафе без кофеина. "Ова студија пружа додатне доказе да пијење кафе може бити део здраве исхране и пружа сигурност онима који пију кафу", закључује тим, али они пажљиво истичу да је њихова студија опажачка и да не показује узрочност.

Почетком јуна објављен је још један документ ПЛОС Биологи, показујући да одређене концентрације кофеина могу имати рејувенирајући ефекат на старење ћелија. Али дошло је до улова: студија за животиње је сугерисала да ћете морати да пијете четири шољице кафе дневно да бисте видели било који од ових ефеката. Срећом за Британце, тренутна студија сугерише да за 97, 103 британских грађана, испијање "физиолошки релевантних" четири шалице дневно није ништа посебно.

Ово је само једна примјена ризнице података која се налази у овој студији. Тим је такође прикупио информације о врсте кафе људи пију, од инстант кафе до еспресса. На пример, 19% оних који пију кафу у овој студији објавили су да пију кафу без кофеина, показујући да употреба шољица кафе као замене за унос кофеина није увек савршена мера. Али за сада, Британци могу да уживају у сазнању да је њихова традиција испијања кафе жива и здрава - и чак може донети неке здравствене бенефиције.