Кето дијета: Исхрана са ниским садржајем угљених хидрата има анти-старење ефекат на мозак у миша студија

Суочени са искушењима сезоне слаткиша за Халловеен, постаје све теже и теже да се придржавате кето дијете је болно стриктан режим нула-царб, без шећера. Али чак и ако вам није стало до утицаја кето дијете на губитак тежине, нова истраживања сугеришу да је свакако вредно оставити слаткише трик-или-третманима. Утицај кето дијете на мозак, пишу истраживачи, могу далеко надмашити своје ефекте на организам.

У два нова рада - један у Сциентифиц Репортс и прегледни чланак у Фронтиерс ин Агинг Неуросциенце - Др. Аи-Линг Лин, која проучава старење на Универзитету Кентуцки, користила је технике снимања мозга на мишевима да би показала да кетонска дијета успорава кључне процесе везане за старење.

Дијета против старења за мишеве?

Мишеви који су се држали кето дијете у Линовим експериментима имали су тенденцију да имају више протока крви у мозгу, што је, како она каже, знак да дијета успорава процес старења у мозгу и одржава висок проток крви. Овај процес је модериран кроз сигнални пут који се зове мТОР, који, објашњава Лин, има огроман утицај на дуговечност.

“МТОР је врло добро проучаван у истраживању старења”, каже Лин Инверсе. “МТОР је сензор за хранљиве материје, тако да када потиснете сигнал, тело ће помислити да му недостаје глукоза или исхрана. То ће рећи телу да расте полако или да троши енергију спорије. Ако инхибирате сигнализацију мТОР-а, онда може продужити дуговечност. ”Једноставан начин да се то уради је да се ограниче калорије.

Ово има смисла на интуитивном нивоу: тело ће вероватно сачувати ресурсе када мисли да у будућности неће бити много хране. Оно што је занимљиво у Линовом истраживању је да је показао да је кето дијета - што је не калоријски рестриктивна врста исхране - има сличан ефекат.

Типична кето дијета се углавном састоји од масти и протеина са веома мало (или не) дозвољеним угљеним хидратима. Линови резултати сугеришу да ова дијета тера тело да сагорева друге изворе горива, а не глукозу, извор горива који добијамо од угљених хидрата. То гориво се састоји од "кетонских тијела", биокемијског нуспродукта спаљивања дебео уместо шећера.

Ово је кључна физиолошка промена за коју се сматра да производи ефекат против старења. Преласком на маст као извор горива пратећи кето дијету, тело је преварено да потисне сигнал мТОР. Он тумачи недостатак глукозе као знак да је пао на тешка времена и као резултат успорава процес раста и старења.

"Ограничење калорија и кетонска тела су као близанци", каже она. „Ако смањите унос калорија онда ће кетонска тела порасти. Ако некоме дате кетогену дијету, аутоматски ћете инхибирати унос глукозе, а онда ћете инхибирати мТОР.

Хоће ли ово радити на људима?

Лин види потенцијал за строгу дијету за борбу против старења у људском мозгу, али коришћење онога што она назива "прецизна исхрана" на овај начин неће бити тако једноставно у људима као што је то случај код мишева. Пре свега, мораћемо да знамо много више о томе како свако тело потенцијалног пацијента реагује на исхрану са високим садржајем масти. Ефекат против старења зависи од способности организма да метаболизира маст, а нека тела су боља у односу на друге. На срећу, генетско тестирање може помоћи у идентификацији ових људи.

„Свако има веома различите генетске облике, тако да гени неких људи могу узети високу масноћу и користити га. Али гени неких људи то не могу да ураде и то може изазвати кетозу, која чини тело киселијим и може довести до здравствених проблема “, каже она.

Одређивање правог генотипа за ову интервенцију ће бити следећи корак у њеном истраживању. У овом тренутку, охрабрујуће је знати да би мозда могла постојати дијета против старења за мозак, али специфичности те исхране, чини се, вјероватно ће бити другачије за свакога.

Можда вам се свиђа: Кетоне Естер: “Суперфуел” за Елите и чудно путовање за све остале